278调味品的缺乏

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    尚文取来了大量的食品原料。//78小说网免费电子书下载 www.78xs.com//

    这次对北方战,最大的收益来自于大量的肉制品。驻扎在北方的秦军大部分官兵已经开始喜欢上这种北方生活。主要是,肉食极为丰富。丰富到你偶尔想尝一口粟米饭。太油腻了。

    那些来自太原郡的秦军则为北方兄弟的吃饭大呼过瘾。他们和赵军打仗,最底层的士兵能吃饱饭就算不错了。但是到了北方。大量的肉食敞开的供应。牛肉在内地只有祭祀的时候,才能吃上,可是这里。却可以大快朵颐。最底层的士兵吃的都吃不下去了还要咬着睡觉。

    蒙恬对此,也只能微笑的摇摇头。为了适应北方的生活,秦军士兵也开始自己放牧。不过他们的放牧是在用铁丝网内放牧。在北方寒冬来临的时候,他们还自己打量的割牧草。有时候,忙不过来,则组织游牧民族的匈奴,胡人来做。不过做的都是一些妇女儿童。渐渐的,秦军开始从这些游牧民族手里学会了如何在草原上获取牛nǎi,酸nǎi,马nǎi酒,以及制nǎi酪,肉食等等。可以说,在生活的一些习惯上,已经开始接受了北方游牧民族的一些生活习惯。同时,按照秦人固有的传统做出一些改造。

    冷兵器的战争来源于食物的转换能力。中原的食物可以固定的获取,但是热量不是很高。草原游牧有很高的热量食物,但是他们获取的非常的不稳定。而秦军对北方战,其实可以看成一种食物战争,秦军正在努力的将两种饮食文化习惯变成一种,秦人将统一草原。征服那些游牧。他们已经开始做出改进,那就是接受,学习。

    尚文第二次来北方的时候,已经注意到这个现象。他感到非常的高兴。秦人的学习接受能力让尚文很佩服。战国时代的秦国之所以有着后世王朝难以企及,主要来源于秦人开放的态度。他们能够包容一切,包容一切,便能主动学习一切。他们很主动,很热情。也很积极。

    没有狭隘的民族隔阂而导致本民族拒绝接受另外一种民族的文化。而是非常的开放的去接受这一切,他们坚持自己的文化传统,同时又非常注意吸收其他文明的长处。

    尚文首先要做的是火腿肠,绞肉机,尚文都准备好了。绞肉,为了反腐,以及提高肉食的质量还特意的加入了食盐,大蒜,以及极为珍贵的淀粉。这些都是尚文专门从咸阳带来的。这些东西,尚文已经计划好了。就是改善一下秦军后方的食品补给。

    然后就是填充肉肠。嬴玉却在一边看着。根本就没计划出手的意思。

    做完这些,如果需要的话,是需要放置一段时间的。但是,身边还有一个大吃货,尚文只好,用木千穿几个放在火上烤。

    “你注意点。不要烤糊了。”尚文再三嘱托道。

    “知道,知道。”嬴玉看着火腿肠说道。

    接着就是午餐肉,其实就是牛肉罐头。罐头食品来源于法国,1809年,世界贸易兴旺发达,长时间生活在船上的海员,因吃不上新鲜的蔬菜、水果等食品而患病,有的还患了严重威胁生命的坏血症。法国拿破仑zhèngfu用12000法郎的巨额奖金,征求一种长期贮存食品的方法。很多人为了得奖,都投入了研究活动。其中有个经营蜜饯食品的法国人阿贝尔,他用全部jing力进行不断的研究和实践,终于找到了一个好办法:把食品装入宽口玻璃瓶,用木塞塞住瓶口,放入蒸锅加热,再将木塞塞紧,并用蜡封口。这样,最早的罐头出现了。阿贝尔得到了法国zhèngfu的奖励,也受到了海员们的热烈欢迎。

    装载肉食的,使用的是马口铁。镀锌钢片,这需要一些特殊的技术要求。尚文决定忙完这些后在做其他的。

    午餐肉也算是火腿肠的一种,做完这一些。尚文忙着切肉,然后串起肉串。可是尚文串到一半,突然意识到一个问题。这个问题非常的严重,尚文忽视了调味品。孜然粉,没有,酱油,不知道有没有。植物油,很确定的没有。没有这些还串个屁啊。尚文无奈的放下手头的话。

    “哎,你怎么不串了。”嬴玉看到尚文坐在一旁说道。

    “缺原料,而且缺很多。”尚文有些沮丧的说道。

    “缺什么,我给你找。”嬴玉说道。

    “孜然粉,里面包含了安息茴香,八角等等。还有酱油,能够保持肉的sè泽,让人更有食yu。植物油,现在使用的油基本上全是动物油。我竟然忘了调味品的重要xing。”尚文无语的说道。

    “没关系,只要你做的,我都吃。”嬴玉安慰道。

    “不行,不行。这些东西,必须有,否则就太难吃了。”尚文否决掉。

    “没关系的,我·······”嬴玉还没有说完。尚文就伸手制止道。

    “什么东西好像糊了。”尚文说道。

    “啊,火腿肠。”嬴玉大声的叫道。

    然后飞快的跑到火边。

    “嘿嘿。还有一半可以吃。”看着烤焦的火腿肠。嬴玉说道。

    “算了。我从·······”尚文看着烤焦的火腿肠突然想到了什么。

    这些我做不成,我可以做面包。虽然面包也需要植物油,可是毕竟是少量的。可以用其他的油脂来代替。还有就是蛋糕,这里有大量的nǎi油,虽然没有糖,但是可以用饴糖来代替,也可以使用蜂蜜。

    “我想到了。我想到了。我可以做面包,可以做nǎi油蛋糕。”尚文大声的说道。

    “好吃吗?”嬴玉问了这么一句。

    “好吃,不过需要发面。”尚文说道。

    “那你赶快去啊。”嬴玉说道。

    “可是,按照目前的环境来说,发面需要等上一天的时间。”尚文说道。

    “赶快去。不要再等了。”嬴玉立即下令道。

    “哦。我这就去。”尚文说着就跑向库房。把从咸阳送来的面粉搬过来。这面粉,还是自己用石磨亲自做的。为的是提炼该死的淀粉的副产品。也不知道咸阳的那伙人明白不明白,小麦的重要xing。

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